獨特的地理環境造就了世界上稀有的高原含硒玫瑰品種
2023/5/12 10:49:12??????點擊：
甘肅省蘭州市永登縣苦水鎮是全國著名的“玫瑰之鄉”，苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當春夏季節，這里鮮花盛開，姹紫嫣紅，到處飄期著玫瑰的芳香，吸引著慕名而來的游客。玫瑰的用途很廣，經濟價值極高，玫瑰花是做糕點、釀酒的必備香料，玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級化妝品的主體原料。獨特的地理環境造就了世界上稀有的高原含硒玫瑰品種—苦水玫瑰，用它提取玫瑰純精油，精油率可與世界著名玫瑰產地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥，《本草正義》記載玫瑰“香味最濃, 清而不濁, 和而不猛, 柔肝醒胃,流氣和血, 宣肺窒滯絕無辛溫剛燥之弊?！妒朝煴静荨吩?”主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽?！?/span>
甘肅省永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部郊區，地處東經102°36’至103°45’，北緯36°12’至37°07’?！翱嗨倒濉钡乩順酥镜怯浬a區域為苦水鎮、紅城鎮、龍泉寺鎮、大同鎮、柳樹鄉、中堡鎮、上川鎮、城關鎮、樹屏鎮、河橋鎮、連城鎮、武勝驛鎮等12個鄉鎮96個行政村，區域面積2960平方公里，種植面積6700公頃，年產苦水玫瑰50250噸。
1、外在感官特征:苦水玫瑰屬薔薇科，是鈍齒薔薇和中國傳統玫瑰的自然雜交種，為半重瓣小花玫瑰，屬亞洲清香型，生長在海拔1600-2400米之間，是世界上稀有的高原含硒天然玫瑰品種?？嗨倒鍨槭乘幖嬗眯推贩N，是東方香型的典型代表?？嗨倒寤ɡ倬o實，鮮蕾單重0.85-0.95克，花托小呈壺型，花瓣肉質鮮嫩、深粉紅色，香味獨特濃郁，具絲綢狀質感，口感甘甜微澀，每朵單花花瓣具18-24枚；干花蕾飽滿，萼片色澤黃綠，花蕾紫紅色，清香?？嗨倒宄鲇吐矢?，富含硒，是食用、藥用、美容養顏的上品。是玫瑰純精油、“蘭州三泡臺”和各類花飲、茶飲的上好原料。
2、內在品質特性:苦水玫瑰的揮發油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之間，遠高于其他玫瑰品種0.03ml/g的最高含量；總黃酮（以蘆丁計）0.33g/100g-0.58g/100g，也遠高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。
3、安全要求：苦水玫瑰的產地環境嚴格執行《NY5360-2010無公害食品可食花卉產地環境條件》；苦水玫瑰的產品嚴格按《NY/T2140-2012綠色食品代用茶》執行。苦水玫瑰純精油的蒸餾提取嚴格遵循《ISO25157 國際標準》《GBT 22443 國家標準》《GB1886.48 食品添加劑標準》執行，是苦水玫瑰純精油標準的擬定者。
苦水鎮位于北緯36度東經103度，日照時間長，年降雨量少，土壤以次生黃土和灰鈣土為主，是稀有的高原含硒玫瑰品種，經過苦水鎮多年栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點是花繁汁多、清香純正，苦水鎮也因此享有“中國玫瑰之鄉”的美譽。
河西走廊是世界玫瑰的發源地與原產地，甘肅苦水是傳統玫瑰的傳承者與開創者，英文字母Rose是古代月氏（rou zhi）國的漢譯英。盛產于甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰，早在2000多年前的漢朝就已經存在。月氏被匈奴擊敗后，一部分西遷至新疆伊犁一帶，被稱為大月氏，一部分南遷至甘肅青海一帶，被稱為小月氏。玫瑰也被帶到令居縣一帶（今永登），由于極適宜當地的土壤和氣候等環境，生長旺盛，枝多花繁、花香四溢、濃香襲人，深受人們的喜愛，想栽植的人越來越多，于是一傳十，十傳百，家家戶戶采用分株法競相栽植，不過數年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽滿了玫瑰。后發展到地埂、渠畔，主要以觀賞為主，進而又陸續擴展到周邊地區。由于玫瑰在永登縣最早是在苦水引種，又在以苦水為代表的地區內長期栽植，經過人們的不斷選育，最終形成了地方品種，因而習慣上稱其為“苦水玫瑰”。
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